【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些雪糕用什么制作-雪糕用啥做的，方便大家学习。
雪糕是夏季中最受欢迎的冰品之一，不仅能解暑，还能满足我们对甜食的需求。那么，雪糕是用什么制作的呢？下面就让我们来了解一下。
首先，雪糕的主要成分是牛奶和糖，这也是它与冰棒等其它冰品的区别所在。而牛奶可以分为全脂牛奶、半脱脂牛奶和脱脂牛奶三种。不同种类的牛奶在制作雪糕时会产生不同的口感和质地。除此之外，加入鲜奶油或淡奶油可以使雪糕更加顺滑细腻。
其次，在雪糕制作过程中还需要添加乳化剂、稠化剂和增稠剂等辅助材料。乳化剂主要起到使液体中油脂和水混合均匀的作用；稠化剂则可以增加雪糕的粘稠度；增稠剂则可以改善口感。常见的乳化剂有明胶、卵黄、鱼胶等；稠化剂有明胶、卡拉胶等；增稠剂则有果胶、黄原胶等。
最后，雪糕的口味也是多种多样的。除了传统的香草味、巧克力味和草莓味外，现在还有各种奇怪的口味。比如说，日本出现过马铃薯雪糕、紫薯雪糕和豆腐雪糕等等。这些不同口味的雪糕制作方法也都各有不同。
总之，在制作雪糕时需要准备牛奶、糖以及乳化剂、稠化剂和增稠剂等辅助材料，并根据不同口味添加不同的调料。制作好的雪糕可以直接食用或者放入冰箱中冷藏，下次想吃时再取出来享用即可。
