【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些餐厅服务员工作职责要求-餐厅服务员工作职责工作内容，方便大家学习。
餐厅服务员是餐厅中为顾客提供服务的重要角色。他们不仅要为顾客提供优质的用餐体验，还需要维护好餐厅的形象和声誉。以下是一些餐厅服务员工作职责和要求。
1. 接待顾客
作为第一线服务人员，餐厅服务员需要友好地接待每一个顾客。这包括开门、引导顾客入座、提供菜单等。在接待过程中，需要以微笑和礼貌来代表企业形象。
2. 推销菜品
有时候，顾客需要帮助选择菜品或者想尝试新口味。此时，服务员应该能够推荐适合的菜品，并且详细介绍每道菜的特色和烹制方法。但是也要注意不要强迫推销或者让顾客感到不舒服。
3. 记录订单
在点菜时，服务员需要记录每个桌子上的订单，并且确保没有出错。同时也需要知道如何处理特殊要求（如：对食物过敏、素食者等）。
4. 呈现食物
当顾客点完菜后，服务员需要将菜品呈现出来。这包括摆盘、装饰和保持菜品温度。此外，他们也要确保每个人都得到正确的菜品，并且在合适的时间送上桌。
5. 清理餐桌
当顾客离开时，服务员需要及时清理餐桌并且准备好下一位客人的到来。这包括收拾碗碟、擦桌子、折叠餐巾等。同时也要确保餐具和用品干净卫生。
6. 处理投诉
有时候，顾客可能会对食物或者服务不满意。在这种情况下，服务员需要耐心地听取顾客的投诉，并且主动解决问题。如果无法解决，应该找到经理或者其他上级领导来处理。
7. 维护卫生
作为餐厅中最重要的部分之一，卫生非常重要。服务员需要定期清洁和消毒厨房、用具和设备，并且定期检查餐厅的清洁情况。如果有任何卫生问题，应该立即报告。
8. 培训新员工
服务员也需要帮助培训新员工。这包括介绍餐厅的规则和流程、如何与顾客交流以及如何处理常见问题等。他们也应该能够为新员工提供指导和支持。
最后，餐厅服务员作为企业形象的代表，需要体现出专业、友好和高效的形象。只有这样才能赢得顾客的信任和忠诚，并且取得商业成功。
