【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些安徽黄山著名小吃-安徽黄山的著名小吃，方便大家学习。
安徽黄山著名小吃
安徽黄山位于中国东部，是一个以自然风光闻名的旅游胜地。而除了壮丽的山水之外，黄山还有许多美味可口的著名小吃，让人们在游览之余也能享受到美食的诱惑。
1. 黄山狮子头
黄山狮子头是安徽传统名菜之一，其特点是外焦里嫩，鲜香可口。制作时选用瘦肉和猪油拌匀搅打，并加入适量的调料和淀粉勾芡，形成细腻柔软的饺子馅。将馅料包裹在豆腐皮中，再用油炸至金黄色即可。这道菜品外形酷似雄狮头部，因此得名为“狮子头”。品尝时搭配甜酱汁或者红烧汁更加美味。
2. 臭鳜鱼
臭鳜鱼是黄山地区非常有特色的一道菜肴。制作时选用新鲜的鳜鱼，先用盐腌制一段时间，然后晾晒至微干。接着将鳜鱼放入陶罐中，加入适量的花椒、辣椒、盐和白糖，再密封保存一个月左右。臭鳜鱼风味独特，咸香可口，是黄山地区非常受欢迎的一道小吃。
3. 酥皮肉方
酥皮肉方是黄山地区的传统糕点之一。它由内馅和外皮两部分构成。内馅选用猪肉末、虾仁和笋丝等食材拌匀，并加入适量的调料进行腌制。外皮则是用面粉和油揉捏成团，在案板上擀成薄片后包裹住馅料。最后将包好的肉方放入油锅中炸至金黄色即可。这种小吃外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，非常美味可口。
4. 黄山土特产
除了以上几种著名小吃之外，黄山还有许多土特产值得一提。比如黄山毛尖茶，是中国十大名茶之一，以其独特的花香和口感而受到广泛喜爱。此外，黄山松子、黄山酥梨、黄山腊肉等也都是当地非常有特色的土特产，吸引了许多游客前来品尝。
结语
安徽黄山不仅拥有壮丽的自然景观，还有许多美味可口的著名小吃。无论是狮子头、臭鳜鱼还是酥皮肉方，都具有浓郁的地方风味和独特的制作工艺。来到黄山旅游时，不妨品味一下这些当地特色小吃，必定会给您带来美妙的味蕾体验。
