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黔东南十大特色美食
黔东南地区是中国亚热带地区的重要组成部分，这里的气候、土壤、水源等资源条件优越，孕育出了许多美味佳肴。以下是黔东南地区的十大特色美食。
1. 黔东南酸汤鱼
黔东南酸汤鱼是一道深受当地人喜爱的传统菜品，其特点在于汤汁浓郁、口感清爽。制作时选用现捕新鲜河鱼，加入泡椒、姜片、葱花等调料，烹煮出一锅滋味可口的美味佳肴。
2. 黔东南竹筒饭
竹筒饭是一种具有浓郁山乡风味的传统美食，在黔东南地区尤为流行。将米和各种蘑菇、肉类等放入竹筒内蒸煮而成，香气四溢，口感丰富。
3. 黔东南豆皮凉粉
黔东南豆皮凉粉是一道口感清爽、营养丰富的地方特色小吃。将豆皮切成薄片，加入凉粉、酱油、醋等调料拌匀即可。
4. 黔东南乡村烧鸡
乡村烧鸡是黔东南地区的一道传统美食，以其皮脆肉嫩、香味浓郁受到广泛好评。使用当地土鸡，配以多种中药材和调料，经过慢火烤制而成。
5. 黔东南苞谷面
苞谷面是黔东南地区的特色美食之一，以其口感劲道、营养丰富备受欢迎。选用新鲜苞谷粉制作，配以各种蔬菜和肉类炒制而成。
6. 黔东南山珍野菜汤
山珍野菜汤是黔东南地区的传统美食之一，以其清爽可口、营养丰富广受好评。选用当地的山珍野菜和肉类炖制而成，口感鲜美、汤汁浓郁。
7. 黔东南糯米玉米粑
糯米玉米粑是黔东南地区的传统美食之一，以其软糯香甜、营养丰富广受欢迎。选用新鲜玉米和糯米制作，配以各种蘑菇和肉类蒸制而成。
8. 黔东南花椒豆腐
花椒豆腐是黔东南地区的特色小吃之一，以其香辣可口、口感丰富受到广泛好评。将豆腐切成块状，加入花椒和辣椒等调料拌匀后油炸而成。
9. 黔东南红苕粑
红苕粑是黔东南地区的传统美食之一，以其外皮松软、内馅甜润、口感丰富受到广泛欢迎。选用当地新鲜红苕制作面皮，包裹着甘甜可口的豆沙馅料。
10. 黔东南毛豆炒腊肉
毛豆炒腊肉是黔东南地区的特色美食之一，以其入口鲜嫩、口感丰富受到广泛好评。选用新鲜嫩毛豆和当地腊肉炒制而成，香气扑鼻。
以上就是黔东南地区的十大特色美食，这里还有许多其他美味佳肴等待着您的品尝。
