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白族小吃有哪些
白族是中国少数民族之一，主要分布在云南省。由于地理环境和历史文化的影响，白族的饮食文化独具特色。其小吃以清淡爽口、营养丰富、制作简单为特点，深受广大食客喜爱。
1. 火腿粑粑
火腿粑粑是白族传统美食之一。它是用糯米粉和火腿肉搓成的圆形小饼，经过油炸或蒸煮后，外层金黄酥脆，内里软糯香甜。这种小吃不仅味道好，而且营养丰富。
2. 香茶儿
香茶儿又称“香糯米酒”，是一种传统的白族饮品。它是用糯米、红糖等多种原料制成的浓稠型酒类，在口感上带有浓郁的甜味和香气。可以搭配各种小菜一起享用。
3. 糯米团子
糯米团子是白族传统小吃之一，它是用糯米粉和各种馅料制成的圆形小球。常见的馅料有花生、豆沙、红枣、莲蓉等。在制作过程中，将馅料包裹在糯米粉中，经过蒸煮后口感软糯，味道鲜美。
4. 饵块
饵块是一种白族传统小吃，它是用大米、豆类等多种原料制成的小块。经过油炸或蒸煮后，外层金黄酥脆，内里松软香甜。这种小吃可以搭配辣椒酱一起享用。
5. 麻花
麻花是白族传统小吃之一，在云南当地很受欢迎。它是用面粉、红糖等原料制成的条形食品，在制作过程中加入了辣椒和芝麻等调味料，使得味道更为浓郁。
总之，白族小吃虽然不如川菜、湘菜等著名的地方美食那么出名，但是它们独特的味道和制作工艺，仍然吸引着很多人前来品尝。如果您有机会到云南旅游，不妨品尝一下这些小吃，感受一下白族文化的独特魅力。
