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南京面食小吃介绍
南京是一个历史悠久的城市，也是一个美食之都。在南京，有许多传统的面食小吃，这些小吃不仅口感独特，而且价格实惠，深受广大市民和游客的喜爱。
盐水鸭
盐水鸭是南京最有名的小吃之一。制作盐水鸭需要选用优质的鸭子，在清水中浸泡后加入姜、葱、料酒、白胡椒等多种调料煮熟，再用盐水腌制数日。腌制好的盐水鸭色泽金黄、皮薄肉嫩、香气扑鼻，是南京人最爱的早点之一。
扬州炒饭
扬州炒饭是江苏省扬州市传统的地方小吃。它选用优质大米煮成后与虾仁、火腿、豌豆等多种配料翻炒而成。扬州炒饭色彩斑斓、香味浓郁、口感嫩滑，是南京人最喜欢的午餐之一。
糯米藕
糯米藕是南京传统的甜点小吃。选用上等莲藕切成段后挖去中间的部分，用糯米粉和红豆沙制成馅料填入其中，再在外面裹上一层糯米粉，放入油锅中炸至金黄色即可。糯米藕口感软糯、甜度适中、味道十分美味。
鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京人最爱的冬天暖胃小吃之一。它选用新鲜的鸭血和粉丝加入肉汤、豆腐、木耳等多种配料制作而成。鸭血粉丝汤味道清淡、营养丰富、口感绵软，常被南京市民视为冬季保暖的必备食品。
花生汤圆
花生汤圆是南京传统的甜品小吃之一。它选用优质糯米粉制作出软嫩的汤圆，然后在外面裹上一层花生碎和糖粉。花生汤圆味道甜美、口感软糯、香气扑鼻，是南京人最喜欢的下午茶之一。
总结
南京面食小吃种类丰富、口感独特，无论是当地市民还是游客都能够在这里品尝到美味可口的小吃。如果你来到南京，一定要尝试一下这些传统的面食小吃，相信你会被它们深深地征服。
