【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些陕西特色美食做法-陕西美食教程，方便大家学习。
陕西是一个美食之都，拥有着丰富的特色美食，让人垂涎欲滴。今天我们就来一起了解一下陕西特色美食的做法。
第一道菜品是陕西的代表性小吃——肉夹馍。要做好肉夹馍，首先需要准备好面饼和肉馅。面饼用面粉、水和酵母揉面制作而成，再加上烤制后的芝麻酱和辣椒油，口感十分丰富。而肉馅则需要选用瘦肉剁碎，加入生姜、葱、盐、胡椒等调料搅拌均匀后腌渍半小时以上，再用锅炒熟即可。
第二道菜品是关中名菜——羊肉泡馍。这道菜品也需要先准备好泡馍和羊肉汤。泡馍也是用面粉、水和酵母揉制而成，在发酵后放入锅内蒸制即可。羊肉汤则选用羊蝎子或者其他部位的羊肉熬制而成，加上洋葱、姜片和料酒等调料，口感浓郁。最后将泡馍捣碎放入碗中，倒入羊肉汤，并加上切好的葱花、蒜泥等配菜即可。
第三道菜品是陕西的传统名点——凉皮。凉皮选用高筋面粉揉制而成，再用擀面杖擀成薄皮切成条状。接着将准备好的豆芽、黄瓜、胡萝卜丝等配菜加入其中，再淋上特制的调味汁（包括酱油、醋、辣椒油等），口感清爽可口。
最后一道菜品是陕西的特色汤类——臊子面。臊子面需要选取坚果仁末、大葱和姜末混合在一起做成“臊子”，并放入锅内煸炒至出香味。接着将面条烫熟，捞出放入碗中，倒入开水和之前做好的“臊子”即可。
以上就是四道陕西特色美食的做法。这些美食不仅具有地方特色，而且口感绝佳，是不可错过的美食佳肴。如果你有机会来到陕西，一定要尝试一下这些美食哦！
