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餐饮行业数据
随着人们生活水平的提高,餐饮行业在我国越来越受到关注。按照数据统计,2018年我国餐饮市场规模达到4.27万亿元,同比增长9.47%。而且这个数字还在不断攀升。
从消费结构来看,中等收入群体成为了主要消费者。他们注重健康、营养、品质和服务,也更愿意尝试新的美食和特色菜肴。因此,在众多餐饮企业中,那些以品质、特色和服务著称的企业更受欢迎。
同时,移动互联网的普及也给餐饮行业带来了极大的变化。通过手机APP订购外卖已经成为一种流行的就餐方式。据统计显示,2018年全国外卖交易额达到6538亿元,同比增长39.7%。
但是,在这个飞速发展的行业里面也存在着一些问题。例如:食品安全问题引起了广泛关注;有些商家在宣传中夸大其词或者虚假宣传;还有一些商家为了追求利润,以次充好。
因此,餐饮行业需要加强自律和监管。各级部门可以采取措施加强对食品安全、宣传虚假问题的监督和管理;同时,社会也需要增强食品安全意识,消费者应该选择那些有信誉的餐饮企业就餐。
总之,餐饮行业是一个快速发展的行业。如果能够解决一些问题并且不断提高服务质量和创新菜肴,这个行业还将会有更好的发展前景。