【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些荆州美食特色菜-荆州美食特色菜有哪些，方便大家学习。
荆州美食特色菜
荆州位于湖北省中部，是一座历史悠久的城市，也是一座美食之城。荆州的美食以川、湘、鄂三种菜系为主，其中最有名的当属特色菜了。
荆州烤鱼
荆州烤鱼是荆州的代表性菜品之一，在全国范围内都享有盛誉。这道菜以活鲤鱼为主料，配以豆皮、蒜苗、香菜等多种调料，经过火候适中的炭火烤制而成。吃起来口感鲜美，肉质细嫩。
荆州焖子
荆州焖子是一道传统小吃，在当地非常受欢迎。它选用优质米面和绿豆面为主料，制作工艺十分考究，需要将米面和绿豆面混合后进行发酵、揉捏、切条等多个步骤才能做出口感酥软、味道香甜的焖子。配上辣椒油或芝麻油，更加美味可口。
荆州鸭脖
荆州鸭脖是一道辣味小吃，以鸭脖为主料，经过多次油炸、调味而成。这道菜有着浓郁的湖北风味和特殊的香气，其口感酥脆、辣爽、咸香，非常适合搭配啤酒享用。
荆州炒米粉
荆州炒米粉是一道经典的湖北传统小吃，在当地已有数百年历史。选用优质大米制作而成的细长米粉，再加上肉丝、豆芽、青菜等多种食材进行快速翻炒，色香味俱佳。这道菜不仅口感好，而且营养丰富，被誉为“江汉一绝”。
荆州三黄鸡
荆州三黄鸡是一道具有地方特色的名菜，选用活体土鸡为主料，并以黄油、黄糖和黄酒进行调味。烹制时需要将鸡切成块状，用开水焯烫后再处理。其味道鲜美、肉质细嫩，食用后别有一番滋味。
结语
荆州的美食文化源远流长，这里仅列举了几种经典的特色菜品。除此之外，还有许多其他的美食值得一试。如果你来到荆州，不妨尝试一下当地的特色美食，感受一下湖北人民的热情好客和独特风味。
