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自制简单的蛋糕
蛋糕是世界上最受欢迎的甜点之一。它可以用于庆祝生日、婚礼、母亲节等各种场合，也可以作为下午茶或晚餐后的甜点。虽然市场上有很多种类的蛋糕，但自制蛋糕不仅可以确保食材的新鲜和卫生，而且成本也更加低廉。
所需材料
- 面粉：200克
- 细砂糖：100克
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：50毫升
- 植物油：50毫升
- 泡打粉：1勺
- 香草精：适量
步骤说明
- 将面粉和泡打粉混合在一起，并过筛放到一个大碗中。
- 在另一个碗中，将鸡蛋和细砂糖搅拌均匀，加入牛奶和植物油，再次搅拌均匀。
- 将液体混合物倒入干混合物中，并用手或电动打蛋器混合均匀。不要过度搅拌，只需混合到没有大颗粒即可。
- 将混合物倒入已涂油的蛋糕模具中，并在预热至180摄氏度的烤箱中烘烤20-25分钟。可以用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来干净，则表示蛋糕已经好了。
- 取出蛋糕，放在一个冷却架上，待其完全降温后再享用。也可以根据个人口味加入水果、坚果、巧克力等配料，使其更加美味。
总之，自制简单的蛋糕非常容易，只需要一些基本的食材和简单的步骤即可。你可以根据个人口味和喜好添加不同的配料和装饰来制作出属于自己的美味蛋糕。
