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毕节特色小吃有什么
毕节是贵州省的一个地级市，位于贵州省西南部。作为一个历史文化名城，毕节有着丰富的自然资源和人文景观，同时也拥有着许多独具特色的小吃。
酸汤鱼
酸汤鱼是毕节非常著名的一道特色菜肴，也是当地最受欢迎的小吃之一。这道菜肴主要以黄江河中的鲤鱼为原材料，再加上其它食材如泡椒、辣椒等进行调味制作而成。这道菜肴不仅味美可口，而且还能够帮助消食开胃，并且对身体健康十分有益。
豆皮粑粑
豆皮粑粑也是毕节比较受欢迎的一种小吃。它主要以豆皮和米面为原料，加入姜片、花生米、香菜等配料制作而成。这种小吃不仅口感独特，而且营养价值高，在民间有着“补脾胃，益气血”的美誉。
毛肚火锅
毛肚火锅是毕节人非常喜欢的一道菜肴，也是当地的特色小吃之一。它以猪、牛等动物内脏为主料，加上各种调料制作而成。这道菜肴不仅味美可口，而且还具有很好的保健功效，可以促进消化和增强身体免疫力。
醪糟鸡
醪糟鸡是毕节非常受欢迎的一种家常菜品，也是当地的特色小吃之一。这道菜肴以鸡肉为主料，加上黄米醪糟和其它食材如姜片、蒜头等进行调味制作而成。这种小吃不但口感香甜可口，而且还具有很好的营养价值，能够有效地滋补身体。
油茶
油茶是贵州省传统的特色饮品之一，在毕节也十分流行。它主要以茶叶、花生、糯米、牛奶等原材料制作而成。这种饮品不仅香甜可口，而且还具有很好的保健功效，能够帮助消化、滋补身体，并且还具有一定的降脂减肥作用。
总之，毕节拥有许多独具特色的小吃，在品尝美食的同时也可以感受到当地浓郁的文化氛围和历史背景。
