【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些北京有那些小吃-北京有什么小吃特色，方便大家学习。
北京小吃之烤鸭
烤鸭是北京最著名的小吃之一，它以其外焦里嫩、肉质鲜美而备受游客和当地人的喜爱。北京有很多知名的烤鸭店，如全聚德、大董烤鸭等，它们都采用传统的炭火炙制方式，将鸭子口感提升到最高点。
北京小吃之豆汁
豆汁是一种非常受欢迎的老北京小吃，它是由黄豆经过发酵制成的浓郁液体。尽管豆汁看起来颜色不太好看，但这种小吃却具有浓郁的味道，口感十分清爽。在许多老字号中都可以买到正宗豆汁。
北京小吃之羊蝎子火锅
羊蝎子火锅是一道非常辣且香辣美食，在寒冷的冬季是必不可少的菜肴。这道菜品通常使用羊肉和牛肉来搭配辣椒、花椒等多种调料，使得它的味道更加浓郁。
北京小吃之炸酱面
炸酱面是一道传统的老北京小吃，其主要原料为黄豆酱和面条。这道菜品看起来简单，但却有着丰富的味道和口感。它可以是干的或带汤的，味道清淡而不失香气。
北京小吃之糖葫芦
糖葫芦是一种古老而流行的中国传统小吃，在北京也很常见。这种小吃通常由串上多颗山楂、草莓、枣子等水果，再用糖浆包裹成一个个甜美可口的“球”。除了传统口味外，还有巧克力、椰子等多种口味供选择。
北京小吃之驴打滚
驴打滚是一种以驴肉为主料制作的特色北京小吃。将切好的驴肉放在沸水中焯水后捞出备用，然后将其和大米粉搅拌均匀后放入锅中蒸熟即可。这道菜品不仅味道鲜美，而且营养价值较高。
北京小吃之煎饼果子
煎饼果子是一种非常受欢迎的早餐小吃，在北京可以在很多街头摊位上找到。它通常由薄脆的面皮包裹着蛋、豆沙或肉馅等馅料制成，口感香脆可口。
北京小吃之卤煮火烧
卤煮火烧是一道以大肠和火烧为主要材料制作的老北京小吃。大肠先用卤水焯过后再切成片，然后与火烧、豆腐等配料一起入锅加入调味汁慢慢炖制而成。这道菜品的味道浓郁，口感丰富。
北京小吃之灌汤包
灌汤包是一种流行在中国北方地区的传统小吃，也是北京人最爱的美食之一。这种包子将肉馅和高汤注入包中，口感十分丰富。除了传统肉馅外，现在还有奶黄、南瓜等多种口味供选择。
