【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些广东点心烧卖的做法-广东烧麦做法视频，方便大家学习。
广东点心是中国传统的小吃文化之一，其中烧卖是最受欢迎和喜爱的一种。烧卖外形精美，皮薄馅嫩，口感鲜美，营养丰富。下面让我们来了解一下广东烧卖的制作过程。
材料：
- 五花肉 200 克
- 虾仁 100 克
- 鲜竹笋 50 克
- 水发香菇 50 克
- 葱姜末、盐、胡椒粉、绍兴酒、清汤适量
- 淀粉 50 克
- 糯米粉 250 克
- 油皮适量
步骤：
1. 制作馅料
五花肉切成小丁，加入葱姜末、盐、胡椒粉和绍兴酒拌匀后放入冰箱腌渍至少半小时。虾仁剁成虾泥，加入切碎的鲜竹笋和水发香菇，加入适量清汤搅拌均匀。
2. 制作皮团
将糯米粉倒入碗中，加入适量的清水揉成面团。将揉好的面团分成小块，搓成长条状备用。
3. 包制烧卖
取一小块面团，用手掌压扁成圆形薄饼。将虾肉馅放在中央，然后将四周的皮往上提起，收口捏紧。最后将烧卖放在油纸上，刷一层薄薄的油。
4. 蒸制烧卖
锅中加入适量水，并放置蒸架。等到水开之后，把做好的烧卖放入蒸架上，盖上锅盖大火蒸10-15分钟即可。
广东点心烧卖不仅是一个美食，更是广东人民对于美食文化的传承和表达。凭借着其外形精美、口感鲜美的特点，在国内外都有着庞大的受众群体。希望大家能够动手亲自尝试一下，感受广东点心烧卖的美味和精髓。
