【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些酸奶蒸蛋糕做法-自制酸奶蒸蛋糕的做法，方便大家学习。
酸奶蒸蛋糕是一款非常简单易做的甜点，不需烤箱也能轻松制作出口感绵软、味道香甜的蛋糕。下面就跟我一起来学习这款美味的酸奶蒸蛋糕的制作方法吧！
所需要准备的材料有：
- 鸡蛋3个
- 白砂糖60克
- 低筋面粉70克
- 泡打粉1/2小匙
- 牛奶40毫升
- 酸奶100克
- 无盐黄油适量（刷模具用）
制作步骤如下：
步骤1：准备工作
首先将三个鸡蛋打入碗中，加入60克白砂糖，用手动打蛋器或电动打蛋器将两者搅拌均匀。
步骤2：筛入面粉和泡打粉
接着将70克低筋面粉和1/2小匙泡打粉一起过筛入碗中，再次搅拌均匀，直到没有颗粒。
步骤3：加入牛奶和酸奶
将40毫升牛奶和100克酸奶混合在一起，倒入步骤2的面糊中。继续用手动打蛋器或电动打蛋器搅拌均匀。
步骤4：刷模具
将无盐黄油刷在蒸蛋糕模具内侧，使其表面光滑，并且容易取出成品。
步骤5：倒入面糊
将步骤3中制作好的面糊倒入已经刷好黄油的蒸蛋糕模具中，不要填满模具，留出一定空间让蛋糕发生膨胀。
步骤6：开始蒸制
将水放在锅里加热，在水开后将模具放置于锅内。大火烧开后转小火，盖上锅盖开始蒸制。时间约为15-20分钟，直到蛋糕完全凝固。
步骤7：出锅
蒸好后，将模具取出，先晾凉一会儿再用小刀沿着模具边缘切开，然后轻轻倒出成品即可。
酸奶蒸蛋糕做法就是这么简单！喜欢甜食的朋友们不妨试试这款口感绵软、香甜可口的酸奶蒸蛋糕吧！
