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常州的特产美食
常州是江苏省的一个城市，位于长江三角洲地区，拥有丰富的历史文化和美食传统。这里有许多独具特色的美食，深受当地人和游客喜爱。
1. 鸭油扯面
鸭油扯面是常州著名的传统特色面食之一。它采用高筋面粉制作而成，搭配鸭油、香菜、香葱等调料。这道美食口感细腻，香气四溢，吃起来非常开胃。无论是早餐还是午餐，都是当地人最喜欢的选择。
2. 糖醋排骨
糖醋排骨是常州传统菜肴中最具代表性的一道菜品。选用优质的猪排制作而成，经过炸糖色和浇上独特调味汁后炖煮而成。这道菜肴色泽红亮，外焦里嫩，甜中带酸，口感极佳。在常州当地宴席上，糖醋排骨也是必不可少的一道美食。
3. 狮子头
狮子头是常州传统的经典菜品之一，也是江苏菜系中的代表性菜肴。由嫩猪肉捶打而成，搭配鲜香的蔬菜和调味料制作而成。狮子头色泽金黄，入口酥软，汁水十足。它不仅外形酷似狮子头部，更因为其美味而备受赞誉。
4. 梅花糕
梅花糕是常州传统的特色点心之一。它选用优质糯米粉制作而成，搭配红豆沙、莲蓉等内馅，在模具中压制而成。这种点心不仅造型精美、色彩斑斓，更因为其软糯可口、甜度适中而备受喜爱。每到冬至或年底时节，常州人会亲自动手制作梅花糕以庆祝节日。
5. 香酥黄油饼
香酥黄油饼是常州当地的传统糕点之一，也是常州人早餐桌上的必备美食。它采用优质面粉和黄油制作而成，经过多道工序制作而成。这种糕点外脆内软、香气四溢，吃起来口感十分丰富。无论是搭配豆浆还是花生浆，都能够带给人们美妙的味觉享受。
结语
常州作为一个历史文化名城，在美食方面也有着丰富的传统和特色。鸭油扯面、糖醋排骨、狮子头、梅花糕和香酥黄油饼都是常州不可错过的特产美食。如果你有机会来到这里，一定要品尝一下这些美味佳肴，体验当地的风味文化。
