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阆中的特色美食是什么
阆中是四川省南充市的一个县级市，位于长江上游的岷山腹地。这里有着丰富多彩的文化遗产和历史名胜，同时也有着各式各样的美食文化。以下是阆中的特色美食介绍：
鸡肉米粉
鸡肉米粉是阆中最具代表性的美食之一。它以独特的米粉为主料，辅以鲜嫩可口的鸡肉、花生碎、葱末等配料，加上独特调料而成。这道菜品香味浓郁、口感柔滑，让人回味无穷。
豆皮
豆皮是一种以豌豆面为原料制作而成的小吃。在制作过程中，将豌豆面放入锅内蒸煮，待其凝固后切成长条形。豆皮可以单独食用或与其他小吃搭配食用。它不仅口感丰富、营养丰富，还能够增强身体抵抗力。
炸糕
阆中的炸糕是当地特色小吃之一。它以白面、酵母、水等为原料制作而成，加上肉馅或豆沙馅等内馅，然后用油炸至金黄色。这种小吃口感酥脆、味道浓郁，十分适合作为早点或下午茶。
火腿肠
火腿肠是一种以猪肉为主料制作的肉制品。在阆中，制作火腿肠的手艺已有数百年历史。它具有口感细腻、味道鲜美、营养丰富等特点，深受当地居民和游客的喜爱。
红苕粑
红苕粑是一种传统的农家小吃。它以红薯或山药为主要原料，辅以粘米粉、白糖等配料，在锅内搅拌后做成圆形或长条形，再放入锅内蒸熟即可食用。这种小吃口感软糯、甜度适中，是阆中地区的一道美食佳品。
以上就是阆中的特色美食介绍，这里还有其它美味小吃等着你去发掘。如果你想尝试当地的美食文化，欢迎来到阆中一探究竟。
