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蒸南瓜蒸蛋糕：健康又美味的甜点
蒸南瓜蒸蛋糕是一道以新鲜南瓜为主要食材，加入适量面粉、鸡蛋和糖等辅助原料制成的甜点。这款甜点色泽金黄、口感绵密，香气四溢。在秋季时节，它更是备受欢迎。
用料
- 新鲜南瓜 250克
- 低筋面粉 100克
- 白砂糖 40克
- 牛奶 80毫升
- 鸡蛋 3个
- 泡打粉 1勺
制作过程
- 将新鲜南瓜去皮、切成小块，放入锅中用小火慢慢加热软化。
- 软化后的南瓜放入搅拌机中打成泥。
- 将打好的南瓜泥和牛奶、鸡蛋、白砂糖一起放入碗中，搅拌均匀。
- 将低筋面粉和泡打粉混合后，筛入南瓜泥中，再次搅拌均匀。
- 将搅拌好的面糊倒入模具中，用保鲜膜包好，放入蒸锅中大火蒸约30分钟即可。
营养分析
南瓜是一种营养价值很高的食物。它含有丰富的维生素A、C和纤维素等营养成分，在人体的抗氧化、降血压、预防心血管疾病等方面都有很好的作用。而蛋糕则是一种高能量、高脂肪的甜点。但是，通过使用新鲜南瓜代替部分面粉和油脂等原料，并减少添加白砂糖的量，制作出来的这道甜点既美味又健康。
总结
蒸南瓜蒸蛋糕是一款非常适合秋季食用的甜点。它不仅味道好，而且还富含营养，对人体有很多好处。制作这道甜点时，需要注意减少添加白砂糖的量，并使用新鲜南瓜代替部分面粉和油脂等原料，以达到更健康、更美味的效果。
