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八爪鱼家常简单好吃的做法
八爪鱼是一种营养丰富、美味可口的海鲜，可以用来做很多不同的菜肴。以下是几种简单易做、又好吃的八爪鱼家常做法。
清炒八爪鱼
材料：
- 新鲜八爪鱼 500 克
- 姜片 10 克
- 葱段 20 克
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉、食用油适量
做法：
- 将新鲜的八爪鱼洗净切成小块，放入开水中焯水后捞出沥干备用。
- 锅中加入适量食用油烧热，加入姜片和葱段炒香。
- 将焯过水的八爪鱼块放入锅中，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉等调味料翻炒均匀。
- 翻炒至八爪鱼变色，即可出锅食用。
红烧八爪鱼
材料：
- 新鲜八爪鱼 500 克
- 姜片 10 克
- 葱段 20 克
- 盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、清水适量
做法：
- 将新鲜的八爪鱼洗净切成小块，放入开水中焯水后捞出沥干备用。
- 锅中加入适量食用油烧热，加入姜片和葱段炒香。
- 将焯过水的八爪鱼块放入锅中，加入盐、生抽、老抽、料酒、冰糖等调味料，并倒入足够的清水。
- 大火将汤烧开后转小火慢慢焖煮，待汤汁收浓后即可出锅食用。
八爪鱼炖豆腐
材料：
- 新鲜八爪鱼 500 克
- 嫩豆腐 1 块
- 姜片 10 克
- 葱段 20 克
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉、食用油适量
做法：
- 将新鲜的八爪鱼洗净切成小块，放入开水中焯水后捞出沥干备用。
- 将嫩豆腐切成小块备用。
- 锅中加入适量食用油烧热，加入姜片和葱段炒香。
- 将焯过水的八爪鱼块和切好的豆腐块一起放入锅中，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉等调味料，并倒入足够的清水。
- 大火将汤烧开后转小火继续炖煮，待汤汁收浓后即可出锅食用。
以上三种家常做法都非常简单易学，不需要太多的时间和工具。如果你喜欢八爪鱼，不妨试着在家里动手做一些吧！
