【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些食堂食材采购会议记录-食堂食材采购会议记录怎么写，方便大家学习。
食堂食材采购会议记录
为了提高学校食堂餐品的质量和口感，我们召开了一次食材采购会议。以下是会议记录：
目的
本次会议的主要目的是讨论如何选购更优质、更新鲜、更有营养价值的食材。
参与人员
本次会议由学校食堂管理员主持，参与人员包括：食堂厨师、保洁员、校园环境部门代表等。
讨论内容
在会议中，各位参与者就以下几个问题进行了讨论：
- 如何选择优质肉类？
- 如何挑选新鲜蔬菜？
- 如何保证米面粮油的品质？
- 如何控制成本并提高效益？
讨论结果
经过大家充分地发言和交流，得出了以下结论：
- 肉类要选用健康无激素、无抗生素残留的绿色食品；
- 蔬菜要选择当季新鲜、无农药残留的有机蔬菜，尽量采用本地产的；
- 米面粮油要选用质量优良、口感好的品种，加强库存管理和保管；
- 控制成本可以从与供应商谈判价格、合理规划餐品搭配、提高能耗效率等方面入手。
下一步工作
在会议结束后，我们将着手落实讨论结果。具体做法包括：
- 建立食材质量检测标准，并严格执行；
- 与当地农户建立长期合作关系，提高采购渠道的稳定性和可靠性；
- 加强库存管理和保管，防止食材变质或浪费。
通过这次会议，我们相信学校食堂的餐品质量和口感将得到大幅提升。
