【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些冰山熔岩蛋糕怎么做-冰山熔岩蛋糕怎么做不用奶油，方便大家学习。
简介
冰山熔岩蛋糕是一种美味的甜点，它是由软绵绵的巧克力蛋糕和浓稠的巧克力酱组成。当您切开这个蛋糕时，内部会流出美味的巧克力液体，这使得冰山熔岩蛋糕成为许多人喜爱的甜点之一。在下面，我们将告诉您如何制作这款令人垂涎欲滴的美食。
所需材料
- 4只鸡蛋
- 1/3杯白砂糖
- 1/4杯低筋面粉
- 1/4杯可可粉
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/8茶匙盐
- 6汤匙无盐黄油
- 1杯半黑巧克力（切碎）
- 额外的黄油和可可粉，用于涂抹模具
步骤
1. 准备蛋糕
首先，将灶台预热至350°F（约175°C）。在一个大碗中，用电动搅拌器将鸡蛋和白砂糖混合均匀。接下来，加入低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐，再次搅拌均匀。
2. 加入黄油和巧克力
在锅中融化无盐黄油和黑巧克力，直到它们变得柔软而顺滑。将这个混合物倒入蛋液中，并用电动搅拌器继续混合，直到所有成分完全结合。
3. 涂抹模具
使用额外的黄油和可可粉，在6个小模具内均匀涂抹。这有助于防止蛋糕附着在模具上。
4. 填充模具
将混合物均匀地倒入6个小模具中。确保空气能够逃离混合物，并使其尽可能平滑。
5. 烘焙
将填好的模具放入烤箱中，烘焙大约12-15分钟。要确保蛋糕的表面完全结实，但内部仍然是流体状态。
6. 上桌
将冰山熔岩蛋糕从模具中取出，并在上面撒上一些粉状巧克力或白砂糖。切开蛋糕时，注意不要让它太久暴露在外界空气中，以防止巧克力液体变硬。
结论
制作冰山熔岩蛋糕并不像看起来那么困难。只需要几个简单的步骤和正确的材料，您就可以享受到这种美味的甜点了。试试吧！
