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金华学做甜品
金华是一个美食之都,除了有着著名的龙头山烤肉和义乌小吃,还有很多好吃的甜品。今天我们来一起学做几款金华的甜品。
1. 龙头山雪花酥
龙头山雪花酥是金华非常有名的传统点心之一,外皮酥脆,内馅松软,入口即化。制作起来也很简单,只需要将面粉、油、白糖和水混合搓成面团,并加入豆沙馅料即可。
2. 桂花糯米团
桂花糯米团是另一款金华传统点心。它由糯米粉和桂花制成,口感Q弹而不粘牙。在制作时,将糯米粉与开水混合揉成面团,然后用手捏成小圆球,在其中加入桂花馅料并再次揉匀即可。
3. 赤豆汤圆
赤豆汤圆是中国南方比较常见的一道传统甜点,金华也有自己的版本。制作时,将糯米粉和水混合搓成面团,然后分成小块扁平面皮,包入红豆馅料并搓成圆球。最后将汤圆放入沸水中煮熟即可。
4. 木瓜雪耳汤
木瓜雪耳汤是一道清凉解暑的甜品,在金华比较受欢迎。制作时需要将木瓜、雪耳、冰糖和水一起炖至软烂,然后加入适量的牛奶调味即可。
5. 红枣芝麻饼
红枣芝麻饼是一款口感松软、营养丰富的点心。制作时需要将面粉、白糖、红枣泥和芝麻混合在一起揉匀,并在表面刷上蛋液后放入锅中煎至两面金黄即可。
总结
以上就是几种金华传统甜品的制作方法,它们不仅口感美味,而且营养价值高。如果你喜欢吃甜食,不妨亲手尝试一下这些金华的甜品,感受一下它们的美味与独特。