【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些草青鱼怎么做好吃又简单-草青鱼是什么鱼，方便大家学习。
草青鱼怎么做好吃又简单
草青鱼是一种常见的淡水鱼类，口感鲜美，肉质细嫩。下面介绍几种简单易操作的草青鱼的做法，让你轻松享受美食。
清蒸草青鱼
1. 鲤鱼去掉内脏及鳞片、腮、清洗干净。
2. 在鱼身上切三刀，撒上盐和料酒腌制20分钟左右。
3. 把葱姜蒜末放在盘底铺一层。
4. 将腌制好的草青鱼放在锅里，上面再放上几片姜丝和香菜叶子。
5. 加入适量清水，大火烧开后转小火蒸10-15分钟即可出锅。
红烧草青鱼
1. 草青鱼去掉内脏及鳞片、腮、清洗干净后切成块状备用。
2. 热锅冷油，加入姜蒜末爆香。
3. 加入草青鱼块煎至两面金黄。
4. 倒入适量的水，放入料酒、酱油、白糖和盐调味，大火烧开后转小火慢炖20分钟左右。
5. 滴上几滴香油和撒上葱花即可出锅。
干煸草青鱼
1. 草青鱼去掉内脏及鳞片、腮、清洗干净后切成小块备用。
2. 锅中放少许油，将草青鱼块放入锅中快速翻炒至两面金黄捞出备用。
3. 锅中再倒少量油，加入干辣椒和花椒粒爆香后捞出备用。
4. 锅中留下少量底油，加入姜葱末爆香后倒入草青鱼块快速翻炒均匀。
5. 最后倒入干辣椒和花椒粒，再翻炒几下即可出锅。
以上三种草青鱼的做法简单易操作，口感鲜美。不妨试着在家里亲手制作一下，享受美食的同时也增加了生活乐趣。
