【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些藕怎么做好吃又简单-藕怎么做好吃又简单凉拌菜，方便大家学习。
藕怎么做好吃又简单
藕是一种营养丰富的食材，富含多种维生素和矿物质。而且，藕的口感也很好，可以炒、煮、烤等多种方式制作。今天我们就来看看如何用简单的方法让藕变得更加美味。
清水焯水去涩味
在处理藕之前，我们需要先将其切成片或块，然后放入开水中焯水约1-2分钟。这样可以去除其中的涩味，让藕更加鲜嫩可口。
煮汤增香味
如果你喜欢喝汤，那么试试将切好的藕放入锅中与鸡骨头或排骨一起煮汤。这样可以使汤更加浓郁香甜，并且还能增加营养价值。
红烧藕增色提味
如果你喜欢红烧菜肴的口感和颜色，那么可以试试用同样的方式来制作红烧藕。先将焯过水的藕片放入锅中煎至两面金黄，然后加入生姜、葱、料酒、酱油、冰糖等调味料，用小火慢慢焖煮30分钟左右，直到汁变浓稠即可。这样做出来的红烧藕色泽诱人、味道浓郁，非常适合搭配米饭食用。
藕夹肉香嫩可口
如果你喜欢吃荤菜，那么可以试试用藕来做夹肉。将切好的藕片和肉馅混合在一起，加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料拌匀。然后取一块藕片，在上面铺一层肉馅，再覆盖上另外一块藕片。最后将其放入锅中用小火焖煮约20分钟左右即可。
芝士焗藕更有口感
如果你喜欢芝士的味道和口感，那么可以试试用芝士来烤制藕。将切好的藕片先在开水中焯水1-2分钟，然后在烤盘中铺一层藕片，撒上适量的盐和黑胡椒粉，再铺上芝士丝。重复以上步骤直至将所有的藕片用完，最后放入预热好的烤箱中以200度左右的温度烤制10-15分钟即可。
总之，藕是一种非常美味、营养丰富的食材。只要掌握了以上几种简单易行的做法，就可以轻松做出各种美味可口的藕菜肴啦！
