【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些糯米粉做的蛋糕-糯米粉做的蛋糕好消化吗，方便大家学习。
糯米粉做的蛋糕
糯米粉是一种常见的食材，不仅可以用来制作传统的粿条、年糕等美食，还可以用来做蛋糕。糯米粉蛋糕比普通蛋糕更加绵软，口感也更具有弹性。今天，我将介绍一款简单易学的糯米粉蛋糕食谱。
所需材料：
- 150克糯米粉
- 50克面粉
- 50克细砂糖
- 3个鸡蛋
- 50毫升牛奶
- 30克黄油
- 1勺发酵粉
- 适量水果和奶油（装饰用）
步骤：
1. 准备工作：
将面粉、发酵粉和糯米粉混合在一起，过筛放入碗中备用。将黄油切成小块并加入微波炉中加热，直到完全融化。
2. 打蛋：
将鸡蛋和细砂糖放入另一个碗中，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅、体积增大。
3. 混合面粉和牛奶：
将面粉混合物分三次加入到蛋液中，每次加入后搅拌均匀。接着，将黄油倒入混合物中，并再次搅拌均匀。最后倒入牛奶并充分搅拌均匀。
4. 烘烤：
将预热好的烤箱调至170度，取一个8寸的圆形模具并在底部铺上一层油纸。倒入混合好的面糊，在表面抹平，轻轻敲几下模具让气泡排出。放进已经预热好的烤箱内，焙烤30分钟左右至金黄色。
5. 装饰：
刚从烤箱中取出来的蛋糕不要急着取出模具，用刀子沿着边缘轻轻切开，待稍微放凉后才能取出。最后可以根据个人口味加入水果和奶油等装饰。
这款糯米粉蛋糕简单易学，口感绵软、弹性十足，而且食材也很常见。不妨试一试吧！
