【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些家庭自制雪糕简单做法-家常自制雪糕，方便大家学习。
介绍
在炎热的夏天，吃一份冰凉的雪糕是多么惬意。但是在外面买的雪糕有时候会夹杂着很多添加剂和色素，不健康又不新鲜。那么，为什么不自己动手制作一份家庭自制的雪糕呢？今天就来分享一下简单又健康的家庭自制雪糕做法。
所需材料
1. 鲜奶油 200克
2. 鸡蛋黄 3个
3. 砂糖 50克
4. 牛奶 100毫升
5. 盐 少许
步骤
1. 打发鲜奶油：
将200克鲜奶油放入容器中，用电动打蛋器打成稍微硬一点的状态，大概需要5-8分钟。
2. 搅拌鸡蛋黄和砂糖：
将3个鸡蛋黄和50克砂糖放入另一个容器中，用电动打蛋器搅拌均匀后加入100毫升牛奶和少许盐，继续搅拌均匀。
3. 混合鲜奶油和鸡蛋黄糊：
将打好的鲜奶油和鸡蛋黄糊混合在一起，用手动打蛋器轻轻搅拌均匀。
4. 倒入模具：
将混合好的雪糕液倒入冰箱可用的模具中，盖上保鲜膜并放进冰箱冷冻室中。如果有家庭自制雪糕机则可以直接倒入雪糕机中制作。
5. 冰冻：
大约每隔30分钟左右就要取出来搅拌一下，这样能够使雪糕更加顺滑。总共需要冰冻2-3个小时才能完全凝固。
注意事项
1. 温度控制：
在制作过程中要注意温度控制，否则会出现分层现象。鲜奶油要打发到稍微硬一点的状态，鸡蛋黄和糖也要搅拌均匀。
2. 调味：
在混合鲜奶油和鸡蛋黄糊时可以加入些许香草精或者巧克力碎片等调味料，增加口感和味道。
3. 储存时间：
家庭自制雪糕没有添加剂和防腐剂，所以储存时间不宜过长。最好在3-5天内食用完毕。
结语
以上就是简单又健康的家庭自制雪糕做法，大家可以根据自己的口味喜好进行调整。在家里动手制作一份美味的雪糕，既可以享受到冰凉爽口的感觉，还能够保证食品安全和健康。快来试试吧！
