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香蕉蛋糕怎么做
香蕉是一种常见的水果，它富含营养丰富，口感鲜美。而香蕉蛋糕则是以香蕉为主要原料制作而成的小吃点心。它不仅味道美味可口，同时还有一定的营养价值。今天我们就来学习一下如何制作香蕉蛋糕。
材料准备
1. 香蕉 2根
2. 鸡蛋 2个
3. 细砂糖 80克
4. 牛奶 100毫升
5. 玉米油或者橄榄油 50毫升
6. 中筋面粉 150克
7. 泡打粉 1茶匙
步骤说明
1、准备工作
首先需要将香蕉去皮，然后放入碗中用叉子压成泥状；接着将鸡蛋打散备用。
2、混合材料
将细砂糖和鸡蛋液搅拌均匀，然后加入香蕉泥、牛奶、玉米油或者橄榄油，继续搅拌均匀。
3、加入面粉
将中筋面粉和泡打粉混合过筛后，分几次加入到上一步的混合液中，用刮刀轻轻拌匀。
4、烤制香蕉蛋糕
预热烤箱至180℃左右，倒入面糊在模具内（模具可以先抹一层油防止粘），放入已经预热好的烤箱中层，大约25-30分钟左右即可。
小贴士
1.如果不喜欢太甜的口感可以适当减少细砂糖的用量
2.可以根据个人口味添加其他食材如核桃仁等
3.掌握好时间和温度是做出美味香蕉蛋糕的关键。
总结
香蕉蛋糕是一道简单易学、口感美味的小吃点心，适合在家制作享用。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了如何制作香蕉蛋糕的方法和技巧，在实践中不断摸索和改进，一定可以做出更加完美的香蕉蛋糕。
