【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些自制酸奶冰激凌的做法大全-酸奶自制冰淇淋简易做法视频，方便大家学习。
介绍
夏天到了，想要吃一份清凉又健康的冰激凌吗？自制酸奶冰激凌就是一个不错的选择。下面将为大家介绍一些制作酸奶冰激凌的方法。
材料
1. 酸奶：500克
2. 糖：100克
3. 奶油：200克
4. 牛奶：100毫升
5. 香草精：适量
步骤
第一步：打糊
将酸奶和糖混合在一起，用蛋抽或者手动打糊器，将其彻底混合，直到糖溶解。
第二步：加入牛奶和香草精
将牛奶倒入锅中，加入香草精并加热至温度达到70摄氏度左右。然后将加热后的牛奶倒入酸奶混合物中，并轻轻拌匀。
第三步：加入奶油
将200克奶油加热至溶化，然后倒入酸奶混合物中，并搅拌均匀。
第四步：冷藏
将混合液放入冰箱中冷却一晚上，直到完全凝固。
第五步：打成冰激凌
将凝固的酸奶混合物取出，用手动或电动打蛋器将其打散，直到变成光滑细腻的冰激凌。这个过程需要大约10分钟左右。
小贴士
1. 需要注意的是，在制作过程中一定要认真检查每个步骤的操作是否正确和是否严格按照食谱进行。
2. 如果想让自制的酸奶冰激凌口感更加顺滑，可以在混合液中加入一些蜂蜜或者果汁等调味品。
3. 制作冰激凌时最好选用电动打蛋器，这样不仅省力而且效果更佳。
结论
以上就是自制酸奶冰激凌的全部制作过程了，大家可以根据自己的实际情况进行调整和改进。希望这篇文章对大家有所帮助，让大家在炎热的夏天里吃上一份健康又美味的冰激凌。
