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安顺有啥特色小吃
安顺是贵州省的一个美丽城市，这里有着独特的自然风光和多元文化，同时也拥有着许多美食。下面就为大家介绍一些在安顺必尝的特色小吃。
1. 酸辣粉
酸辣粉是安顺最具代表性的小吃之一，它采用了传统工艺制作而成，口感爽滑香辣。酸度和辣度恰到好处，可以激起人们的味蕾。除了常规配料之外，如豆芽、木耳、肉丝等，还可以加入其他食材比如红油豆腐、炸鱼片等。
2. 火烧
火烧是安顺另一款经典小吃，在当地享有极高声誉。它由面团包裹香甜的豆沙馅儿或者芝麻馅儿而成，口感软糯绵密。这种馍类产品通常都需要用火炭进行烤制，因此得名“火烧”。火烧上面还会撒上一层白芝麻，味道更加浓郁。
3. 油茶
油茶是安顺的特色早餐，在当地非常受欢迎。它由米粉和油炸豆腐等材料制作而成，口感软糯，浓郁香甜。油茶通常搭配着辣椒酱、花生碎、葱花等调料食用，非常美味。
4. 羊肉粉
羊肉粉是安顺最为传统的小吃之一，它以羊肉为主要原料，再加入豆角、木耳、葱花等配料煮制而成。这种小吃有着浓郁的羊肉味道和微辣的口感，非常适合喜欢吃辣的人们品尝。
5. 鲤鱼翅
鲤鱼翅也是安顺的特色小吃之一，在当地颇受欢迎。它采用了新鲜的草鱼制作而成，口感细腻爽滑。这款小吃还会根据不同的口味进行调制，例如酱油、辣椒油等。无论是作为早餐还是夜宵，都非常适合。
以上就是安顺比较有名的特色小吃，每一道小吃都有着独特的风味和文化背景。如果您去了安顺，一定要尝试这些美食，相信您会爱上这座城市的美味。
