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宝鸡市厨师学校是陕西省教育厅直属的全日制普通高等职业学校,位于宝鸡市金台区青年路东段。
学校创建于1978年,前身为陕西省宝鸡市中等职业技术学校,1987年升格为普通高等职业学校。经过几十年的发展和壮大,现已成为集教育、培训、科研、服务于一体的综合性职业学校。
学校占地面积达到120亩,建筑面积近6万平方米。其中包括教学楼、实训楼、食堂、宿舍楼等多个功能区域。此外,还配备有现代化的图书馆、计算机中心和多媒体教室等各种先进设施。
宝鸡市厨师学校作为该市唯一一所专门从事烹饪与餐饮专业人才培养的高职院校,在全国范围内享有盛誉。其主要办学目标是培养适应社会需要、具备良好职业操守和高素质职业能力的烹饪与餐饮专业人才。
学校设置了五个教学系部,分别是中餐系、西餐系、糕点面包系、调味品调理系和食品营养与检测系。同时,学校还设有多个实训室,如中式菜肴实训室、西式菜肴实训室等,以满足不同专业的学生进行实践操作的需求。
在师资力量方面,学校拥有一支优秀的教师队伍。其中大部分教师都具有丰富的厨房经验和职业技能,并且多数教师还曾获得国家或省级各类荣誉称号。
为了提高学生的职业素养和就业竞争力,学校还积极与企事业单位合作开展产教深度融合项目。目前已经与多家知名企业签订了合作协议,并建立了稳定的合作关系。
此外,学校还注重培养学生综合素质和创新精神。在课程设置上增加了德育、体育、艺术等非职业课程,同时积极组织学生参加各种比赛和活动,如全国中华美食大赛、全国酒店服务技能竞赛等,提高学生的综合素质和职业技能。
总之,宝鸡市厨师学校是一所具有较高声誉和影响力的烹饪与餐饮专业高职院校。其优越的地理位置、完备的设施和优秀的教师队伍,为学生提供了一个良好的学习和成长环境。未来,学校将继续秉承“品德第一、实践至上”的办学理念,为社会培养更多优秀的烹饪与餐饮专业人才做出更大贡献。