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来合肥必吃的美食
作为安徽省的省会城市，合肥有着丰富的美食文化。无论你是来旅游还是到这里工作生活，都不要错过以下几种特色美食。
蜀山狗不理包子
蜀山狗不理包子是合肥非常有名的小吃之一。它的历史可以追溯到1936年，当时一位名叫王义夫的天津人在蜀山区开了一家包子店。在他经营下，这家店做出来的包子皮薄馅多、味道鲜美。后来，这种包子被称为“狗不理包子”，因为那时候有个流行语说，“连狗都不理”的意思就是东西太难吃了。但是这家店做出来的包子却得到了大家的喜爱和赞誉。
老妈蹄花
老妈蹄花是合肥比较有名的传统小吃之一。它选用新鲜猪蹄加上各种调料制成，口感鲜嫩、入味适中。在当地，老妈蹄花还有一个小细节，就是吃之前要加上一些醋和辣椒油，这样才能更好地体现出它的独特风味。
合肥包子铺
合肥包子铺是一家历史悠久的小吃店。它的包子皮很薄，馅料丰富，口感十分好。除了传统的肉包、菜包等品种外，它还有一些特色品种，比如虾仁三鲜馅、金华火腿馅等。如果你到了合肥，不妨来这里尝一尝。
糟溜鱼片
糟溜鱼片是安徽省的传统名菜之一，在合肥也非常有名。它选用新鲜草鱼制作而成，口味清淡、入口爽滑。同时在糟汁中加入适量姜、蒜等调料，让整道菜更加美味可口。
小笼包
小笼包是江苏和上海地区流行的传统点心之一，在合肥也非常受欢迎。这种小笼包皮薄馅嫩，口感鲜美。在合肥，你可以到德兴广场、滨湖广场等地的小笼包店品尝。
以上就是来合肥必吃的美食推荐。这里还有很多其他好吃的小吃和名菜，欢迎大家来尝试。
