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毕节特别美食
毕节是贵州省一个文化底蕴深厚、风景秀丽的城市，这里有着独特的自然环境和丰富多彩的民俗文化。而在这个美丽城市中，最令人印象深刻的当属其特色美食了。
酸汤鱼
酸汤鱼是毕节的一道传统名菜，也是当地人最钟爱的美食之一。它以新鲜的江河鱼为原材料，加入大量辣椒、姜、蒜等调味料制成。用酸笋熬制出来的汤汁清香可口，配上嫩滑肥美的鱼肉，让人回味无穷。
花溪牛肉干
花溪牛肉干是毕节另一道传统名菜。选用优质牛肉腌渍后晾晒而成，口感Q弹有嚼劲。其独特的香气和风味使得花溪牛肉干成为毕节最受欢迎的休闲食品之一。
猪蹄筋
猪蹄筋是毕节的一道美味小吃。选用新鲜的猪蹄，加入适量辣椒、花椒等调料，经过长时间的慢火熬制而成。其肉质软嫩、卤汁浓郁，口感极佳。
油茶
油茶是毕节传统饮品之一，由茶叶、花生、芝麻、米粉等原料制作而成。油茶色泽乳白，香气扑鼻，口感绵柔爽滑。它既可作为早餐食用，也可以在下午茶时喝上一杯来解解乏。
以上就是毕节特别美食的介绍。如果你有机会到访这个美丽城市，请不要错过这些令人垂涎三尺的美味佳肴！
