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大田县特色美食
大田县是福建省龙岩市下辖的一个县，位于闽西南地区。这里有着丰富的自然资源和独特的文化底蕴，也孕育了许多美味可口的特色美食。
1. 龙虾
大田县境内有各种大小的溪流和河流，水质清澈透明，非常适合水生动物生长。因此，这里出产的龙虾鲜美可口，成为当地一道著名的特色美食。将新鲜的龙虾煮熟后，撒上少许盐和胡椒粉，就可以品尝到它那鲜嫩多汁、香气扑鼻的味道了。
2. 榨面
榨面是大田县传统的面食之一。它采用当地高粱面或玉米面作为主要原料，并加入红薯、豆腐等材料进行调制和加工而成。经过专业师傅巧手捏制后，在锅中煮熟并配以各种佐料后，榨面香气四溢、口感细腻，是一道美味的地方小吃。
3. 油麻菜
油麻菜是大田县的一个传统特色菜肴。它选用新鲜的芥菜叶和花生酱、辣椒油等佐料制作而成。在炒制过程中，加入适量的水使其变软嫩，再加上辣椒油的刺激味道，让人食欲大增。
4. 银耳汤
银耳汤是大田县特有的汤品之一，以银耳为主要材料，并加入红枣、莲子等多种食材共同熬制而成。这道汤品不仅营养丰富，还可以润肺止咳、滋阴补虚等功效，深受当地人民喜爱。
5. 芝麻糊
芝麻糊是一道传统的福建小吃，在大田县也非常受欢迎。它采用优质芝麻为原料，在锅中炒香后磨成细粉，并加入适量的糖和水调制而成。芝麻糊色香味俱佳，营养丰富，是一道美味又健康的小吃。
大田县特色美食多种多样、口味纯正，不仅满足了当地人民的口腹之欲，也为游客提供了一份别样的美食体验。
