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秋葵怎么凉拌好吃又简单
秋葵是一种常见的绿色蔬菜，味道清爽可口，营养丰富。秋葵有很多做法，其中凉拌是一种简单易做、美味可口的方法。
材料
- 秋葵：250克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 香菜：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 香油：适量
步骤
- 将秋葵洗净，切成段。
- 生姜和大蒜切末，香菜切碎备用。
- 将酱油、醋、盐、白糖、香油混合在一起成为调味汁。
- 将秋葵放入开水中焯水至变色后捞出过冷水。
- 将焯好的秋葵放入碗中，加入调味汁，拌匀。
- 加入姜末、大蒜末和香菜碎，再次拌匀即可。
凉拌秋葵是一道清爽开胃的凉菜，适合夏季食用。如果您喜欢辣味，可以在调味汁中加入适量的辣椒油或者辣椒粉。此外，您还可以根据自己的口味添加其他配料，例如豆皮、黄瓜等。
总之，凉拌秋葵不仅味道鲜美，而且营养丰富。它含有丰富的维生素C、维生素E以及钾、钙等矿物质，并且具有降低血压、降低血糖等多种健康功效。因此，在家中制作凉拌秋葵是一件又简单又健康的事情。
