【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些东北辽宁美食-东北辽宁特色菜，方便大家学习。
东北辽宁美食
东北地区是中国的一个美食之都，而辽宁更是其代表之一。因为其地理位置和历史背景，辽宁拥有各种各样的特色美食，从海鲜到面食、烤肉到小吃，无不让人垂涎欲滴。
海鲜
作为沿海城市，大连是辽宁最著名的海鲜之乡。在这里可以品尝到新鲜的龙虾、螃蟹、贻贝等各种鱼类。此外，在大连还有一种特别受欢迎的小吃——铁板烧海参。用铁板将切好的海参加热后再撒上调料和青椒，煮至变色即可享用。
面食
辽宁的面食也非常有名。锅盔是辽宁常见的早点之一，由发面制成并配以香菜、芝麻、豆腐干等佐料；红油抄手则是锅盔的变种版，加入了肉馅和红油调味；而冷面和拌面则是辽宁人夏季最爱吃的凉菜。冷面以冷水浸泡过的面条为主料，搭配黄瓜、豆芽等蔬菜和调料；拌面是将普通面条煮熟后加入酱油、芝麻酱、葱姜等佐料拌匀而成。
烤肉
辽宁的烤肉也非常出名。最有代表性的就是锅包肉，这道美食由一块厚实的五花肉切成两片后用淀粉抓匀裹上蛋液，再放到深油锅里炸至外皮金黄，然后配以甜酸口感的调味汁即可。此外，还有大连特色的“五香”烤肉，在街头巷尾都能买到。
小吃
辽宁各个城市都有自己特色的小吃，其中最有名的当属沈阳市区内三道街了。这里聚集了许多老字号小吃店铺，如“老奶奶糕点”、“十八丝饼”、“李记卤菜”等。此外，还有大连最著名的小吃——海鲜烧卖和铁板烧饼，前者是用新鲜的海鲜、肉馅、虾仁等制成的精美小笼包，后者则是用面皮裹上肉馅、豆沙或芝士等食材后煎烤而成。
总之，辽宁美食种类丰富多样，不仅满足了当地人的口味需求，也吸引了众多游客前来品尝。如果你去辽宁旅游，一定要尝试一下这里的美食哦！
