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南平市是福建省中部的一个地级市，位于闽西北腹地。南平市地域辽阔，自然风光秀丽，文化底蕴深厚，这里不仅有美丽的山水田园风光，还有各种美味佳肴。以下是南平市的几道经典美食。
1. 闽西牛肉汤
闽西牛肉汤是南平市的特色传统小吃之一。它选用优质黄牛肉为主要原料，炖煮至汤清鲜、肉质嫩滑、营养丰富。配上手工面条或米线，香气四溢。
2. 南平水盆羊肉
南平水盆羊肉是一道非常受欢迎的汉族羊肉菜品。它选用优质羊排或羊腿为原料，在水盆里搭配上绿豆芽、豆皮和粗粮等食材，再加上多种调料进行炖制而成。该菜品鲜香可口、营养丰富。
3. 福建沙县小吃
沙县小吃是福建省的一种特色小吃，而南平市的沙县小吃也是非常有名的。这里有独具特色的沙县肉饼、沙茶面、生煎包等美食。其中，最为经典的当属沙县肉饼，它采用优质猪肉和鲜蔬配料制成，口感细腻香浓。
4. 龙岩药膳汤羹
龙岩药膳汤羹是南平市的又一特色美食。它选用新鲜食材和中草药材为原料，精心调制而成。这些汤羹对于身体健康有很好的保健作用，同时味道也十分可口。
5. 福建土楼山寨菜
福建土楼山寨菜是以土楼为背景所创造出来的一种特色菜品。在南平市境内可以品尝到地道正宗的山寨菜，比如: 砂锅乌龟、土豆烧牛肉等。这些都是十分别致美味且营养丰富的菜肴。
总之，南平市是一个美食之都。这里有很多特色美食，极具地方特色和民族风情。如果你来到南平市，一定不要错过这些美味佳肴。
