【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些西式糕点标准-西式糕点有哪几种，方便大家学习。
西式糕点标准
随着全球化的发展，西式糕点已经成为了越来越多人的日常食品。无论是在餐厅、咖啡店还是超市，我们都能看到各种各样的西式糕点。但是，要想做出一款好的西式糕点，并不仅仅是简单地按照食谱操作就可以了。
原料
首先，制作一款好的西式糕点需要选择优质的原料。面粉、黄油和鸡蛋是最基本的三种材料。面粉要选用高筋面粉，因为它含有较高的蛋白质，可以使糕点更加筋道并且容易搓揉成形。黄油也要选用高品质的黄油，在制作过程中尽量避免使用人造黄油或者植物奶油等替代品。鸡蛋则要选用新鲜并且质量良好的蛋。
配比
其次，正确的配比也是制作一款好的西式糕点必不可少的步骤。通常情况下，面粉和黄油的配比为2:1。也就是说，每100克面粉需要加入50克左右的黄油。鸡蛋的加入需要根据糕点种类和口感来决定。一般情况下，每100克面粉需要加入一个鸡蛋。
工艺
最后，制作好西式糕点还需要掌握正确的工艺。在搓揉面团时要注意力度和时间，过度搓揉会导致筋度不足；在烘焙过程中要注意温度和时间控制，以避免烤出来的糕点太干或者太生。
总之，制作好一款西式糕点不仅需要优质的原料、正确的配比、还需要正确掌握工艺流程。只有这样才能做出色香味俱佳的美味西式糕点。
