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南瓜美食做法
南瓜是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，其所含有的维生素、矿物质和纤维素等对我们的身体健康非常有益。除了作为主菜或配菜之外，南瓜还可以制作出许多美味可口的小吃和甜点。
南瓜馅饼
材料：
- 500克面粉
- 150克黄油
- 1个鸡蛋
- 1勺白糖
- 适量盐
- 适量水
- 250克南瓜泥
- 100克白糖
- 1勺肉桂粉
- 1/4茶匙姜粉
- 1/4茶匙肉豆蔻粉（可选）
- 2个鸡蛋黄液体（用于刷面包）
步骤：
- 在一个大碗中混合面粉、白糖和盐，然后加入黄油。
- 用手指揉捏成小颗粒，然后加入鸡蛋和1/4杯水。 慢慢地添加更多的水，直到面团变得柔软而不黏。 将面团切成两半，包好并冷藏至少30分钟。
- 将烤箱预热至375°F（190°C）。
- 在一个大碗中混合南瓜泥、白糖、肉桂粉、姜粉和肉豆蔻粉（如果使用）。 加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
- 从冰箱中取出面团，并在一个轻微撒了面粉的表面上滚开。 用一个3英寸（7.5厘米）大小的切口器切下圆形饼皮。
- 在每个馅饼上倒入约2勺南瓜馅料，并用湿手封口。 将饼放在已涂油的烤盘上，并用另外一只鸡蛋黄液体轻轻地刷一遍表面。
- 把馅饼放进预热好的烤箱中，烘烤约40分钟，或者直到饼皮变金黄色。
- 取出馅饼，让其在架子上冷却约10分钟，然后即可享用。
南瓜派
材料：
- 1份9英寸（23厘米）派皮
- 2杯南瓜泥
- 1罐甜ened condensed milk
- 2个大鸡蛋
- 2勺肉桂粉
- 1/2茶匙姜粉
- 1/2茶匙盐
步骤：
- 在一个大碗中混合南瓜泥、甜ened condensed milk、鸡蛋、肉桂粉、姜和盐。 搅拌均匀。
- 将混合物倒入已经做好的派皮中。 在预热至425°F（220°C）的烤箱中烘焙15分钟。 然后将温度降低至350°F（175°C），再继续烘焙40-50分钟，或者直到馅料凝固。
- 从烤箱中取出南瓜派，让其在架子上冷却至少1小时。 然后即可享用。
通过以上这两种南瓜美食的制作方法，你可以轻松制作出美味可口、营养丰富的南瓜小吃和甜点。快来试一试吧！
