【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些梅州有什么特色小吃-梅州有啥好吃特色，方便大家学习。
梅州小吃的历史传承
梅州作为广东省的一个地级市，拥有着丰富的文化底蕴和饮食文化。其小吃不仅深受当地人的喜爱，也吸引了众多游客前来品尝。而这些小吃，很多都有着悠久的历史和独特的制作方法。
肉丸粉、牛肉汤面
肉丸粉和牛肉汤面是梅州最具代表性的小吃之一。肉丸粉是用猪肉、虾仁、竹笙等原料制成的，口感十分细腻；而牛肉汤面则是以高汤为基础熬制而成，面条Q弹有嚼劲，配上香浓的汤头和鲜嫩可口的牛肉片，让人回味无穷。
芋头饼
芋头饼是梅州非常有名的甜点之一。它由糯米粉、芋头泥、红豆沙等材料制成。外层皮薄馅足甜而不腻，口感鲜美。这种小吃成品有着不同的形状，如圆形、长条形等，每一款都有着自己独特的风味。
牛肉丸
梅州的牛肉丸也是非常出名的，它是由新鲜的牛肉、花生米、芝麻等多种原料制成。相比于其他地方的牛肉丸，梅州的牛肉丸更加嫩滑香口。在制作过程中，将原材料搅拌均匀后压制成球状入锅蒸熟即可。吃起来软嫩Q弹，十分美味。
鸡肉卷粉
如果你对于辣味小吃有着浓厚兴趣，那么一定不能错过梅州特色小吃——鸡肉卷粉。它主要由米粉和毛血旺制作而成。重点是配上香辣可口的鸡肉卷和豆皮片，让人大快朵颐。
总结
以上只是介绍了梅州市一些比较有代表性的小吃，当然还有许多其他美食和特色菜品等着您去发掘。梅州的小吃不仅口感独特，而且制作工艺、味道和营养价值都很高。如果你有机会去梅州旅游，一定不要错过这些好吃的美食。
