【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些自制奶油冰淇淋的家常做法-自制奶油冰淇淋的家常做法视频，方便大家学习。
自制奶油冰淇淋的家常做法
夏天来了，怎么能没有一份美味的奶油冰淇淋呢？今天我们就来分享一份简单易学、口感丰富的自制奶油冰淇淋家常做法。
材料：
- 牛奶 2 杯
- 糖 1/2 杯
- 鸡蛋黄 4 个
- 重奶油（whipping cream）1 杯
- 香草精 1 茶匙
步骤：
- 将牛奶和糖放入锅中，用中火加热至糖融化，但不要让它沸腾。
- 在另一个碗中将鸡蛋黄搅拌均匀。
- 将加热过的牛奶缓慢地倒入鸡蛋黄中，并不停地搅拌，直到所有的牛奶都被完全打散。
- 将这个混合物倒回到锅中，同时继续在中火下不停地搅拌，直到液体变得更加浓稠。这个过程需要大约 10 分钟。
- 把锅从火上取下，然后将混合物过滤一遍（可以用细筛子）。
- 在一个大碗中放入重奶油和香草精，并用电动搅拌器将其打至软硬适中的状态。
- 将之前过滤好的混合物倒入到打好的重奶油里，不断地搅拌均匀，直到所有材料都融为一体。
- 将这个混合物倒入冰箱中，并且冷藏 6 到 8 小时。如果有条件的话，最好每隔一小时就取出来搅拌一次，这样会让它更加顺滑。
- 最后，把自制奶油冰淇淋装进容器里，放回冰箱中。过了几小时以后，就可以享用美味可口的自制奶油冰淇淋了！
以上就是简单易学、口感丰富的自制奶油冰淇淋家常做法。你不妨试着亲手做一份给家人朋友们品尝吧！
