【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些上海小吃油墩子的做法-上海油墩子的做法窍门视频，方便大家学习。
油墩子是上海传统的小吃之一，它的制作原料简单、做法易学，却能让人们在品尝中感受到浓郁的鲜香味道。现在，就跟随我一起来了解一下上海小吃油墩子的做法吧！
首先，我们需要准备好以下材料：
- 面粉：500克
- 水：约250毫升
- 猪肉馅：200克
- 虾仁：100克
- 青葱、姜末、盐、生抽、料酒等调味品适量。
接下来，我们开始制作油墩子：
步骤1. 准备面团和馅料
将500克面粉放入大碗中，慢慢地加入约250毫升水揉成面团。然后在案板上揉至表面光滑且有弹性，并用湿布将其盖好静置20分钟。同时，将200克猪肉馅和100克虾仁剁成细末，并加入适量姜末、盐、生抽、料酒等调味品拌匀，备用。
步骤2. 擀皮包馅
将静置好的面团揉成长条状，然后分成大小均匀的小面团。将小面团擀成薄皮，皮中央加入适量肉馅，再折叠成三角形或半月形。最后用手捏紧口封住。
步骤3. 锅中煎制
在平底锅中加入适量油，放入油墩子翻煎至两面金黄即可出锅。最后撒上一些青葱末点缀即可。
以上就是上海小吃油墩子的简单制作方法。不仅美味可口，而且营养丰富，是广大食客们喜爱的小吃之一。如果你也想尝试制作油墩子，请不要错过这个机会哦！
