【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些蛋挞皮做点心怎么做-用蛋挞皮做点心的做法，方便大家学习。
蛋挞皮做点心怎么做？
蛋挞是很受欢迎的小点心，但要做出美味的蛋挞，首先需要掌握制作蛋挞皮的技巧。下面就让我们一起学习如何制作蛋挞皮吧。
材料：
- 低筋面粉 150 克
- 黄油 60 克
- 砂糖 30 克
- 鸡蛋 1个
- 冷水适量
步骤：
- 将黄油切成小块，放入碗中，在室温下软化至稍微有些软化即可。
- 将低筋面粉和砂糖混合在一起，然后加入黄油，用手指慢慢地揉至颗粒状。
- 加入一个鸡蛋继续揉匀，直到成为光滑的面团。
- 把面团放在保鲜袋内，并封口。冰箱中放置约半小时，让面团稍作休息。
- 将面团从保鲜袋中取出，放在桌子上。用擀面杖将其擀成薄片，然后用模具切成小圆形。
- 将每个小圆形的蛋挞皮放入蛋挞模中，并在底部用叉子轻轻地刺几下。
- 将烤箱预热至190℃。将蛋挞皮和模一起放入烤箱中，在烤箱里做大约十分钟左右。
- 取出蛋挞皮和模，再加入自己喜欢的馅料即可享用美味的蛋挞了。
小贴士：
- 低筋面粉比较适合制作点心类的食物，因为它含有较少的面筋，不容易使食物过于粘稠。
- 黄油应该在室温下软化，这样可以更好地与面粉混合在一起。
- 揉面时要耐心，直到揉成光滑的面团为止。
- 冷藏并让面团休息是为了让面团更加松软，擀起来更容易。
- 在烤蛋挞皮之前，用叉子在底部刺几个小洞，这样可以防止蛋挞皮鼓起来。
制作美味的蛋挞皮并不难，只需要一些耐心和技巧就能做出完美的小点心。希望以上步骤和小贴士能够对你有所帮助，并且让你制作出口感松软、香甜可口的蛋挞。
