【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些临洮有什么特色美食-临洮有什么特色美食吗，方便大家学习。
临洮是甘肃省定西市下辖的一个县，位于陇东地区。临洮的美食文化源远流长，深受周边地区和游客的喜爱。以下是临洮特色美食介绍。
1. 临洮烤羊肉
烤羊肉在甘肃一带非常普遍，但临洮烤羊肉经过特殊处理，口感更加嫩滑，味道更加鲜美。将整只羊切成薄片，在香料和调料中腌制后放入炭火上慢慢烤制。吃时可配以面饼、大葱等食用。
2. 皮儿拉面
皮儿拉面是临洮当地特色小吃之一。它由面条、豆芽、牛肉等组成，最为突出的就是那一碗浓郁的牛肉汤。这个汤是用牛骨、牛肉长时间炖制而成，香气扑鼻。配合上Q弹有劲的面条和新鲜蔬菜，让人回味无穷。
3. 炸酱面
炸酱面是中国传统的面食之一，但临洮的炸酱面却有着自己的特色。临洮的炸酱是由豆沙、芝麻等原料制成，味道浓郁。将这种炸酱和面条搭配在一起，再加上葱花、黄瓜等佐料，口感非常好。
4. 羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西传统美食之一，但临洮地区也有自己的版本。将羊肉切成小块，用调料腌制后放入汤中慢慢炖制。泡馍则是将发面做成小圆球，在高温下烘烤到金黄色后放入碗中，倒入羊肉汤即可。
5. 长芦苕片
长芦苕片是临洮的传统农家菜品之一。它的制作十分简单：将新鲜长芦苕切成薄片，在锅中快速爆炒加入少许盐和辣椒粉即可。这道菜色香味美，口感鲜美。
以上是临洮的一些特色美食，每一道菜品都有着浓郁的地方特色和历史文化底蕴。如果你去临洮旅游，不妨尝试一下这里的美食，体验一下当地人民的生活文化。
