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贵州最好吃的美食
贵州是一个美食之地，这里有着丰富多样的特色美食。如果你来到了贵州，一定要尝试一下以下这些最好吃的美食。
1. 酸汤鱼
酸汤鱼是贵州省传统的名菜，以其独特鲜香、爽口可口而闻名于世。主要原料是草鱼，加入大量辣椒、花椒等香辛料进行煮制，再用醋和青柠檬调味，使得汤水既有酸味又有辣味。这道菜肉质细嫩、汤头浓郁，非常适合冬天食用。
2. 毛氏红烧肉
毛氏红烧肉是贵州省的传统名菜之一，据说是毛泽东喜欢吃的家乡菜之一。它选用上等五花肉切成块状，再用葱姜蒜和豆瓣酱一起爆香，加入秘制调料和老抽焖煮，最后加入冰糖烧制成红亮的颜色。这道菜肉质酥软、口感香甜，是贵州省广受欢迎的美食之一。
3. 麻辣豆腐
麻辣豆腐是贵州省非常有名的小吃之一。它选用上好豆腐切成块状，再用花椒、辣椒等香料和调料爆香，加入高汤烧制而成。这道菜口味麻辣，豆腐入口滑嫩，非常适合夏天食用。
4. 油茶
油茶是贵州省传统的早餐食品。它选用花生、芝麻、桂圆等多种原料精心制作而成。将这些原料混合在一起研碎后，再用开水浸泡过滤出油渣，并加入盐巴和葱姜等调味品进行调味。这道菜色泽黄亮、香气扑鼻，营养丰富，是贵州人早上必不可少的美食。
5. 酸汤粉
酸汤粉是贵州省非常有名的小吃之一。它选用上等米粉，再用葱姜、猪骨和辣椒等材料制成高汤，加入青菜、豆皮、木耳等多种配菜煮制而成。这道菜口感酸辣可口，味道十分独特，是贵州省人们最爱的美食之一。
以上就是贵州最好吃的美食了，如果你来到了贵州一定要尝试一下这些美食哦！
