【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些清蒸平鱼怎么做好吃又简单-清蒸平鱼咋做，方便大家学习。
清蒸平鱼是一道传统的粤菜，以其鲜美的口感和简单易做的方法深受人们喜爱。今天，我就来分享一下如何制作一道美味的清蒸平鱼。
首先，你需要准备以下材料：
- 1条新鲜的平鱼
- 适量生姜和葱段
- 2汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 适量盐和胡椒粉
- 适量清水和食用油
接下来，就可以开始制作了：
步骤一：准备工作
将平鱼去掉内脏、洗净后，在两面都切上几道斜刀。然后在切口处撒上少许盐和胡椒粉，再把姜片和葱段铺在平鱼身上。
步骤二：腌制平鱼
将料酒和生抽混合均匀后，倒在腌好的平鱼身上。然后用保险膜把平鱼包好，放在冰箱里腌制30分钟。
步骤三：清蒸平鱼
将平鱼取出，用清水把表面的盐和胡椒粉洗掉。然后在平盘中铺上少量姜片和葱段，把平鱼放在上面。最后加入适量的清水和食用油，在大火下蒸10分钟左右。
步骤四：装盘享用
将清蒸好的平鱼盛到一个干净的盘子里，再撒上一些切碎的青菜或者香菜点缀一下即可。
如此简单易做，口感却十分美味的清蒸平鱼，不仅能够为家人带来营养和健康，还能让你轻松成为厨房小达人哦！
