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贵州传统小吃有哪些
贵州是一个拥有丰富美食文化的地方，这里的小吃不仅种类繁多，而且味道十分独特。以下是一些贵州传统小吃。
1. 酸汤鱼片
酸汤鱼片是贵阳市的代表性小吃之一。它使用草鱼、鲫鱼等淡水鱼为主料，以花椒、辣椒、豆腐皮等配料制成独具风味的汤底。将切成片的鱼肉放入锅中翻炒后，加入酸汤底料和蔬菜即可。口感清爽、开胃。
2. 油炸洋芋粑
油炸洋芋粑是黔西南布依族苗族自治州的特色小吃。制作方法很简单：将土豆泥和面粉混合，揉成圆球后用油炸至金黄色即可。外皮香脆，内里松软。
3. 大方竹筒饭
大方竹筒饭是一道由黔西南布依族苗族自治州的传统美食。将米饭和腊肉、香菇等配料混合后，装进竹筒中，再用火烤制而成。这种小吃不仅口感独特，而且具有极高的营养价值。
4. 美食街小吃
贵阳市美食街是一个集中了许多地方小吃的地方。这里可以品尝到各种各样的小吃，如酸汤牛肉粉、毛肚粉、凉拌皮蛋等等。这些小吃不仅味道好，而且价格实惠。
5. 清汤锅贴
清汤锅贴是一道流行于贵阳市的小吃。它是以猪肉和蔬菜为馅料制成的水饺，在沸水中煮熟后取出过冷水，然后放在平底锅上加入适量油翻炒至底部金黄色即可。它的特点是有浓郁的清香和松软的口感。
6. 豆花米线
豆花米线是一道非常受欢迎的贵阳小吃。它以米粉和豆腐花为主要原料，再加上肉丝、蒜泥等调料。制作方法简单，但味道鲜美可口。
7. 油炸鸡架
油炸鸡架是一种流行于全省的小吃。将鸡架用特殊的调料腌制后，放进油锅中炸至金黄色即可。这种小吃不仅有嚼劲，而且很下饭，是贵州人最爱的美食之一。
以上就是贵州传统小吃的介绍了。如果你去贵州旅游，请务必品尝这些地方特色美食！
