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江西省有什么特色美食
江西是一座美丽的省份，不仅有山水之间的奇景，还有着许多美食。这里介绍几种经典的江西特色美食。
1. 赣南脆肉
赣南脆肉是江西省比较有名的一道传统名菜，以猪肋骨为主料，佐以红曲、花椒等调味品制作而成。它的特点是口感酥脆、香辣可口。在吃之前需要先将其切成小块，并在表面撒上盐和胡椒粉，再用油炸至金黄酥脆即可。
2. 滕州米粉
滕州米粉是一种源于滕州市的传统小吃，在江西省内也颇受欢迎。它选用优质大米为原料制成，口感细腻柔软，吃起来非常顺滑爽口。配料也很丰富，可以根据自己的喜好选择加入瘦肉片、猪肝、豆皮等等。
3. 丰城藕粉
丰城藕粉是由莲藕为主料制作而成的一种江西特色小吃。它的特点是口感爽滑，清香可口，非常适合夏天食用。藕粉可以加入瘦肉、鸭血、豆芽等配料，搭配辣椒油和酱汁一起食用更佳。
4. 宜春炒米粉
宜春炒米粉是江西省比较有名的一道地方美食，以细米粉为主料，加入豆皮、生菜、木耳等多种配料制成。这道美食的味道十分鲜美，口感也很不错，吃起来十分爽口。在宜春市内可以看到许多摊贩都在做这个小吃。
5. 奉新鱼头豆腐汤
奉新鱼头豆腐汤是江西省内非常有名的一道传统名菜，在当地颇受欢迎。它选用当地优质秋刀鱼和新鲜豆腐为主材料制作而成，口感鲜美、营养丰富。在吃之前需要先将鱼头煮熟，然后和豆腐一起加入锅中烧沸即可。
以上就是江西省比较有名的几种特色美食，它们都有着自己的特点和风味，非常值得一试。
