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酥皮点心做法

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【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿,这里小编给大家分享一些酥皮点心做法-酥皮点心做法教程,方便大家学习。

酥皮点心做法

酥皮点心是一种美味的点心,外皮酥脆,内馅绵软,口感丰富。下面介绍一种简单易学的酥皮点心做法。

材料:

  • 面粉 200克
  • 黄油 100克
  • 糖粉 20克
  • 盐 少许
  • 水 适量
  • 馅料(可以根据个人喜好选择)

步骤:

1. 制作酥皮:

  1. 将面粉、糖粉和盐混合在一起。
  2. 加入切成小块的黄油,用手指揉搓成沙子状。
  3. 慢慢地加入适量的水,揉成面团。注意不要揉得太久,以免面团过于筋道。
  4. 将揉好的面团放在保鲜膜中冷藏30分钟左右。

2. 包馅:

  1. 将冷藏好的面团取出,放在烤盘上轻轻擀平。
  2. 用饺子皮机或手工将面团擀成薄片,然后用模具切出圆形的酥皮。
  3. 在酥皮中央放上适量馅料,然后将酥皮对折,用叉子压紧四周密封。

3. 烘焙:

  1. 预热烤箱至180℃左右。
  2. 将包好馅料的酥皮放在烤盘上,放入烤箱中层烤制15-20分钟左右(时间根据个人喜好和口感定)。

4. 完成:

  1. 烤好后取出待凉即可食用。如果不想一次性吃完,可以把剩下的酥皮点心放在密封袋中冷藏保存。

小贴士:

  • 如果觉得黄油味道过于浓郁,可以使用一些奶油代替部分黄油;
  • 适量的糖粉和盐可以增加酥皮的味道,但是不要放太多,以免口感过甜或过咸。

以上就是简单易学的酥皮点心做法,快来试试吧!

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