【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些冰淇淋蛋卷配方-冰淇淋蛋卷的做法和配方，方便大家学习。
冰淇淋蛋卷是一道非常受欢迎的甜品，它将带有浓郁奶香的蛋卷与清凉爽口的冰淇淋相结合，口感十分美妙。今天我们就来分享一下冰淇淋蛋卷的制作配方。
所需材料：
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉60克
- 细砂糖30克
- 牛奶50毫升
- 黄油适量
- 冰淇淋适量
步骤：
1. 准备材料。
将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖和牛奶，搅拌均匀。再加入低筋面粉，搅拌成为无颗粒的面糊。
2. 烤制蛋卷。
取一个平底锅，放入适量黄油并加热至黄油全部融化。倒入1/3的面糊，在锅底摊成一个薄薄的饼状。用小火煎至两面微黄，然后取出备用。重复以上步骤，直到面糊用完为止。
3. 滚制冰淇淋。
将冰淇淋从冷冻里取出稍微放一会儿软化，然后将其挤在一张油纸上，并滚成卷状，再放入冷冻室中固定形状。
4. 包裹蛋卷。
等待蛋卷和冰淇淋都变得十分硬实后，将每个蛋卷沿着中间对称线折叠。接着，将滚制好的冰淇淋从油纸上揭下来，放在折好的蛋卷上。迅速包裹好，并放回冷冻室中。
5. 完成！
等待15-20分钟左右后，拿出已经完成的美味冰淇淋蛋卷来享用吧！
总结：
以上就是制作美味冰淇淋蛋卷的详细步骤和配方了。当然，在制作过程中还需要注意的几点是：煎蛋卷时火候一定要掌握好，尤其是在翻面时；滚制冰淇淋后一定要快手，否则会融化；包裹好后尽快放入冷冻室中。
最后，祝大家能够成功制作出美味可口的冰淇淋蛋卷！
