【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些宋代有哪些有名糕点-宋朝有哪些糕点，方便大家学习。
宋代是中国历史上一个文化繁荣的时期，也是糕点制作技术得到极大发展的时期。在宋代，各种有名的糕点琳琅满目，风味独特，口感鲜美。下面介绍几种在宋代非常有名的糕点。
首先是“鸭黄香”。这是一种以米粉、芋头和鸭黄为主要原料制成的糕点。它外形金黄诱人，口感软糯，香气扑鼻。每年农历三月初三至六月初六是品尝鸭黄香的最佳时机。这个时候杨梅开始成熟，选用新鲜杨梅果汁融入米粉中，在蒸制后再加入芋泥和鸭黄，使得口感更加丰富多样。
其次是“马蹄炖”。这是一种由马蹄、白果、红枣等原料制作而成的甜品。它色泽红亮，口感爽滑，有清甜的味道。马蹄具有清凉解毒、利尿消肿等功效，在夏季食用尤为适宜。马蹄炖的制作过程较为复杂，需要先将马蹄去皮、洗净，然后和其他原料一起放入锅中慢慢炖煮，再用红枣调味。这样制作出来的马蹄炖口感鲜美，营养丰富。
还有一种非常有名的糕点是“银耳羹”。银耳是一种常见的食材，具有润肺止咳、清热解毒等功效。宋代人将银耳与冰糖、红枣等原料一起制成羹状，称之为“银耳羹”。这道甜品既能滋补身体又能清润喉咙。在夏季食用银耳羹可以有效降温解暑，在冬季则可以滋养肺部、补充水分。
另外还有一种广受欢迎的糕点是“鸡蛋卷”。鸡蛋卷外形细长，金黄色泽，口感酥软香甜。它采用优质小麦面粉和新鲜鸡蛋制成，经过特殊工艺烘烤而成。鸡蛋卷在宋代是一种非常受欢迎的点心，不仅可以作为糕点食用，还可以作为早餐或下午茶的小吃。
最后要提到的是“松花糖”。松花糖是一种以米粉、白砂糖和果仁为主要原料制成的糕点。它外形洁白如雪，口感绵软，味道甜美。制作松花糖需要将米粉和白砂糖混合搅拌均匀，然后加入果仁碎搅拌均匀再进行蒸制。这样制作出来的松花糖色泽纯净、细腻柔软，口感香甜可口。
以上介绍了几种宋代非常有名的糕点，它们都具有不同的特色和风味。这些传统的宋代名品至今仍然被人们喜爱，也成为了中国美食文化中不可或缺的一部分。
