【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿,这里小编给大家分享一些花色糕点的做法大全-花色面点各种造型做法视频,方便大家学习。
花色糕点是一道美味可口的小吃,不仅外观精致,而且口感也非常的好。下面将为大家介绍几种常见的花色糕点的做法。
第一种:彩虹蛋糕
材料:
- 低粉 200 克
- 鸡蛋 4 个
- 细砂糖 150 克
- 牛奶 100 毫升
- 淡奶油 100 毫升
- 紫菜粉、胭脂红、芝麻粉、可可粉 各适量
步骤:
- 将低粉过筛备用。
- 鸡蛋分离成蛋黄和蛋白。
- 将蛋白打发至硬性发泡,加入1/3细砂糖继续打发至湿性发泡,放置冰箱备用。
- 将剩余的细砂糖与蛋黄打发至颜色变浅,并慢慢倒入牛奶和淡奶油拌匀,筛入低粉,搅拌均匀。
- 将打发好的蛋白液分三次拌入面糊中,轻轻搅拌均匀。
- 将面糊分成四份,分别加入紫菜粉、胭脂红、芝麻粉和可可粉,搅拌均匀。
- 在烤盘中放一张油纸,将彩虹色的面糊倒入盘中,用刮刀抹平表面。
- 放入预热好的180度的烤箱中,烤约20分钟左右即可出炉。
第二种:玫瑰冰淇淋
材料:
- 牛奶 200 毫升
- 淡奶油 100 毫升
- 细砂糖 80 克
- 蛋黄 4 个
- 玫瑰花饮料适量
步骤:
- 将牛奶和淡奶油倒入锅中,加入细砂糖拌匀后小火加热至微温度时关火。
- 将蛋黄打散,再分次加入牛奶中搅拌均匀,过滤掉蛋花后放在冰箱中冷却。
- 将玫瑰花饮料倒入冷却好的蛋液中,搅拌均匀。
- 将混合好的液体倒入冰淇淋机中制作成冰淇淋即可。
第三种:彩虹糯米团
材料:
- 糯米粉 200 克
- 水 120 毫升
- 细砂糖 50 克
- 食用色素适量
- 芝麻粉 适量
步骤:
- 将糯米粉和细砂糖混合均匀后加入水中。
- 搅拌至无颗粒,加入食用色素调色。
- 将面团揉成长条,切成小段,并且按压成扁圆形。
- 锅内加水并且开火,当水沸腾时放入做好的小圆球中,待煮熟后捞出沥干水分。
- 将彩虹色的小球滚上芝麻粉即可。
以上就是几种常见的花色糕点的做法,大家可以根据自己的口味尝试制作。祝愿大家都能成功做出美味的花色糕点!